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Cabo Fisterra

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Allgemeines

Galizien ist eine autonome Provinz im äußersten Nordwesten Spaniens. Im Osten grenzt sie an die Provinz Asturien im Süden an Portugal. Wie andere autonome Provinzen Spaniens auch (z.B. Katalonien), hat Galizien eine eigene Regierung und eine eigene Sprache, das Galego, das neben spanisch auch Amtssprache ist.

Ganz Spanien hat das Mitteleuropäische Zeitsystem (UTC+1), bzw. MESZ (UTC+2). Beim Grenzübertritt nach Portugal am Río Miño müssen die Uhren eine Stunde zurückgestellt werden, denn in Portugal gilt UTC und im Sommer UTC+1.

Gerade für die Sportschiffahrt hat Galizien eine wichtige nautische Bedeutung, sind doch seine Häfen regelmäßige Anlauf- oder Absprungstelle für die Überquerung der Biskaya.

Küstenabschnitte

Die Galizier teilen ihre Küstenlinie geografisch von NO nach SW in folgende Abschnitte auf:

• Rias Altas von der Grenze zu Asturien bis nach A Coruña

• Costa da Morte von A Coruña bis zum Cabo Fisterra

• Rias Baixas vom Cabo Fisterra bis zum Río Miño (Landesgrenze nach Portugal)

Kultur

Bei der Eßkultur haben an der galizischen Küste die "Mariscos" - Meeresfrüchte mit weitem Abstand den höchsten Stellenwert. Da auch hier am Atlantik die Fische schon rar geworden sind, hat man sich v.a. auf Schalentiere verlegt. Muschelzuchtanlagen sind an der gesamten Küste allgegenwärtig. Galizische Miesmuscheln (v.a. die aus den Rias Baixas) haben auch eine ungewöhlich gute Qualität, sind groß und haben viel festes Fleisch. Die Muschelzucht, sowie der Bau der dazugehörigen Anlagen und Schiffe ist ein wichtiges wirtschaftliches Standbein in der sonst strukturarmen Region geworden.

Fast schon den Status eines Nationalgerichts hat jedoch der Pulpo galego - das ist gekochter Octopus, die Arme in Stücke geschnitten, mit Olivenöl übergossen und mit Paprika bestreut. Das wird überall angeboten und es gibt sogar darauf spezialisierte Restaurants, die sogenannten Pulpeiras.

Als absoluter Luxus unter den Mariscos gelten jedoch die Percebes (Entenmuscheln). Sie lassen sich nicht züchten und werden von todesmutigen Fischern in der Brandung des Atlantik von den Felsen gekratzt. Entsprechend hoch sind die Preise dieser Delikatesse im Restaurant. Wenn man eine Racion (= halbe Portion) von 250g für 20,00 € bekommt, sollte man zuschlagen, um sie wenigstens einmal probiert zu haben. Obwohl sie gekocht gegessen werden, erinnert der Geschmack an (die rohen) Austern: Intensiv nach Meer.

Idealer Begleiter zu den Meeresfrüchten ist der Weißwein der Region, der Albariño, der v.a. an den Hängen der Rias Baixas angebaut wird.

Zu allem Überfluß sind die Galizier auch ausgezeichnete Brotbäcker.